隨著全球?qū)沙掷m(xù)發(fā)展和環(huán)保意識(shí)的提高以及新興應(yīng)用場(chǎng)景的不斷涌現(xiàn)，昆蟲蛋白將為現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展提供更加優(yōu)良且環(huán)保的蛋白質(zhì)來源，已展現(xiàn)出廣闊的發(fā)展?jié)摿Α?

發(fā)展資源昆蟲產(chǎn)業(yè)是落實(shí)大食物觀、體現(xiàn)新型國(guó)家糧食安全觀的重要舉措，高蛋白含量的昆蟲不僅可作為食用，還是重要的飼料蛋白來源，是解決飼用蛋白短缺的重要途徑之一。隨著我國(guó)資源昆蟲市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，昆蟲作為優(yōu)良蛋白來源的優(yōu)勢(shì)逐漸被市場(chǎng)認(rèn)可，推動(dòng)了昆蟲成分在食品、飼料、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。

昆蟲為何有望成為未來蛋白質(zhì)來源？

昆蟲種類繁多，而且昆蟲具有世代短、繁殖快、蛋白質(zhì)含量高、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，已成為僅次于微生物菌體、單細(xì)胞生物之后的蛋白質(zhì)來源。

昆蟲提供高含量的蛋白質(zhì)，甚至高于傳統(tǒng)肉類。例如，蟋蟀蛋白質(zhì)含量可達(dá)60-70%，同時(shí)富含人體所需的九種氨基酸，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與肉類不相上下。黃粉蟲蛋白質(zhì)含量在50％以上，干燥的幼蟲中蛋白質(zhì)占干重的54.25％，蛹蟲中蛋白質(zhì)占干重的58.7％，在成蟲中占干重的64.8％。蠶蛹的蛋白質(zhì)含量在50%以上，遠(yuǎn)高于一般食品原料。蠅蛆粉粗蛋白含量58%-63%，經(jīng)亞臨界低溫脫脂后，蛋白含量65%-74%。黑水虻蟲干含粗蛋白44%-48%。

亞臨界低溫萃取是昆蟲精深加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并在山西省形成了產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。經(jīng)亞臨界低溫萃取后，昆蟲粕殘油2%以下，得到高蛋白含量的脫脂粕。

河南亞臨界公司在昆蟲油和蛋白加工領(lǐng)域擁有先進(jìn)的技術(shù)和豐富的經(jīng)驗(yàn)，提供昆蟲油和蛋白的代加工服務(wù)，也提供成套設(shè)備。公司以開放合作的姿態(tài)，誠(chéng)摯歡迎各界客戶前來進(jìn)行來料加工。同時(shí)，也熱烈歡迎有興趣的人士到公司實(shí)地考察設(shè)備，共同開啟昆蟲精深加工領(lǐng)域的新征程。