葡萄籽油是由釀造葡萄酒或果汁壓榨的副產物葡萄籽進一步加工獲得的食用油。葡萄籽營養(yǎng)豐富，含油 8%～20% (干基)。葡萄籽油主要脂肪酸為亞油酸(66.0%～75.3% )和油酸(13.9%～21.9% )，此外葡萄籽油還含有多種微量成分，如多酚、生育酚、植物甾醇等。

葡萄籽經亞臨界萃取后得到毛油，還需進一步精煉才可食用。 

毛油精煉需通過“六脫工藝”（脫膠、脫酸、脫皂、脫色、脫臭、脫蠟）提升品質：  

1. 脫膠與水化：向毛油中加入0.5%-0.7%的煮沸食鹽水，攪拌升溫至80℃，促使磷脂等膠體物質凝聚，靜置6-8小時后分離。  

2. 堿煉脫酸：采用雙堿法，先以30°Be純堿中和部分游離脂肪酸，再以20-22°Be燒堿完成深度脫酸，終溫控制在80℃，避免溢鍋并確保反應充分。  

3. 脫色與脫臭：活性白土與活性炭混合吸附劑（添加量2%）在80-95℃下脫色30分鐘，隨后在真空度800-1000Pa、溫度180℃條件下脫臭4-6小時，去除異味及揮發(fā)物。  

4. 脫蠟處理：因葡萄籽含蠟質，精煉后需靜置沉降一周，通過特色過濾機去除殘留蠟脂，使油體晶瑩透明。  

葡萄籽油精煉設備需配套過濾機、堿煉罐、脫色罐、脫臭罐等，河南亞臨界提供成套解決方案，涵蓋日產1-50噸的規(guī)模化生產需求。近年工藝創(chuàng)新顯著，例如：  

- 低溫結晶技術：通過低溫下物質理化性質差異分離雜質，降低純化成本并提升油品純度。  

- 質量控制優(yōu)化：引入聚合度檢測及表面張力監(jiān)控，實時追蹤油脂老化，保障穩(wěn)定性。  

精煉后的葡萄籽油符合國家食用油標準，廣泛應用于食品及化妝品領域。隨著健康消費需求增長，葡萄籽油加工設備及技術將持續(xù)推動產業(yè)鏈升級，助力農業(yè)副產物高值化利用。  

河南亞臨界技術革新與多元化應用為健康產業(yè)注入新動力，歡迎您來料加工或定制設備。