油莎豆(Cyperus esculentus L.)為莎草科、莎草屬一年生草本植物，又名鐵荸薺、地下核桃、人參果等，其塊莖營養(yǎng)物質(zhì)兼具薯類和堅(jiān)果類作物特性，是一種高產(chǎn)、綜合利用價(jià)值很高的新型植物油料資源。油莎豆單產(chǎn)11 250~15 000 kg/hm2，遠(yuǎn)高于大豆、花生和油菜籽，是目前油料作物中地下塊莖（干果）產(chǎn)量較高的作物）。油莎豆富含淀粉(25%~40%)、油脂(20%~30%)、糖類(15% ~20%)和蛋白質(zhì)(5%~10%)以及多種維生素、礦物質(zhì)和生物活性因子。

油脂設(shè)備供應(yīng)商河南亞臨界采用自主研發(fā)生產(chǎn)的亞臨界低溫萃取設(shè)備得到的油莎豆油，其脂肪酸組成與橄欖油相似，富含油酸和亞油酸，并且色澤清亮、風(fēng)味清香，具有堅(jiān)果油的香味，是一種較好的食用油。

近年來，隨著食品工業(yè)的不斷發(fā)展，制油方式層出不窮，但無論哪種方式得到的原油中常含有色素、黏液、金屬離子等雜質(zhì)，影響油脂的穩(wěn)定性，不利于后續(xù)加工儲(chǔ)藏，因此需要適度精煉以在保證油脂營養(yǎng)品質(zhì)的基礎(chǔ)上提升其綜合品質(zhì)。

精煉是常見的植物油處理方式，其過程一般包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭等，目的是脫除有害物質(zhì)，改善氣味和色澤，提高油脂的品質(zhì)。

針對(duì)油莎豆加工特性，河南亞臨界提供多元化服務(wù)模式：

設(shè)備定制：提供1-200T/D不同處理量的生產(chǎn)線。

產(chǎn)品開發(fā)：依托亞臨界萃取實(shí)驗(yàn)室，可做樣品小試。

來料加工：在示范廠亞臨界萃取和精煉車間進(jìn)行批量生產(chǎn)。

提供產(chǎn)品：子公司銷售油莎豆油、小麥胚芽油、核桃油、亞麻籽油等十多種功能性油脂。

目前，河南亞臨界已為國內(nèi)外200多家產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目提供核心設(shè)備，公司建有日加工80噸示范加工廠，可承接來料加工、工藝驗(yàn)證及技術(shù)培訓(xùn)等業(yè)務(wù)，推動(dòng)油莎豆產(chǎn)業(yè)從種植到加工的全程升級(jí)。