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食用油塑化劑的危害及脫除

塑化劑又稱(chēng)增塑劑，是一類(lèi)可以增加高分子材料柔軟性、可塑性和耐用性的化學(xué)助劑，其種類(lèi)包括鄰苯二甲酸酯類(lèi)、環(huán)氧酯類(lèi)、磷酸酯類(lèi)、脂肪酸二元酸酯類(lèi)等。其中，鄰苯二甲酸酯（PAEs）具有氣味小、性能佳、價(jià)格低等優(yōu)點(diǎn)，普遍用于食品包裝、農(nóng)業(yè)薄膜、個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品、醫(yī)療器械等方面。 自20世紀(jì)50年代以來(lái)，全球PAEs產(chǎn)量從270萬(wàn)t／年增長(zhǎng)至600萬(wàn)t/年，約占塑化劑總產(chǎn)量的85％。研究表明PAEs是一種內(nèi)分泌干擾物質(zhì)，其進(jìn)入人體后所產(chǎn)生的部分代謝物會(huì)錯(cuò)誤地與內(nèi)分泌分子信...

沉香精油亞臨界低溫萃取工藝

沉香是一種名貴的中藥，沉香木的主要有效成分是沉香精油。沉香精油氣味芳香厚重，近年來(lái)，在醫(yī)藥、保健品、化妝品、日化品等多個(gè)領(lǐng)域都有應(yīng)用，是一種珍貴的植物精油產(chǎn)品。 沉香木是瑞香科、樟樹(shù)科、橄欖科、大戟科這四種特定科屬的植物樹(shù)汁的變異化合物。樹(shù)木經(jīng)數(shù)十年生長(zhǎng)，有發(fā)育良好的樹(shù)脂腺時(shí)，樹(shù)干受到昆蟲(chóng)咬蛀、刀斧傷等傷及木質(zhì)部分，并且被菌類(lèi)感染，樹(shù)木為自愈分泌出異化的抗菌汁液并擴(kuò)散到木質(zhì)中，即為沉香木。 近年來(lái)，隨著市場(chǎng)對(duì)沉香產(chǎn)品的迫切需求，在廣西、云南等適合沉香樹(shù)種生...

喜報(bào)！河南亞臨界公司集團(tuán)榮獲河南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)

2024年度河南省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)名單公布，河南亞臨界公司集團(tuán)參與的“油用牡丹深加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”榮獲河南省科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。公司集團(tuán)獲獎(jiǎng)，是對(duì)企業(yè)多年來(lái)堅(jiān)持走自主創(chuàng)新道路的鼓勵(lì)和認(rèn)可。 河南省亞臨界生物技術(shù)有限公司注冊(cè)資本1000萬(wàn)元，位于安陽(yáng)高新區(qū)，占地22.7畝，是亞臨界萃取技術(shù)的研發(fā)基地。下屬子公司河南省鯤華生物技術(shù)有限公司占地40畝，是亞臨界萃取技術(shù)的生產(chǎn)示范基地。下屬子公司河南亞臨界萃取技術(shù)研究院有限公司是亞臨界萃取技術(shù)的科研平臺(tái)。下屬子...

液壓冷榨設(shè)備聯(lián)合亞臨界萃取法加工核桃油

核桃又稱(chēng)胡桃，是胡桃屬植物的核果，是木本油料之一，與扁桃、腰果、榛子并稱(chēng)為“四大干果”。核桃是藥食同源的果品，富含脂肪、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。 核桃仁中油脂含量60-70%，油中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸總量達(dá)90%以上。此外，核桃富含甾醇、黃酮、VE等生物活性成分。核桃油作為功能性油脂，其需求量也呈逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)。 核桃油的制備方法主要有浸出法、壓榨法、超臨界萃取法和亞臨界萃取法。浸出法雖然出油率較高，但會(huì)使核桃中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性...

縮水甘油酯脫除設(shè)備

縮水甘油酯（GEs）作為油脂行業(yè)新興的關(guān)鍵污染物，與3-氯丙醇酯（3-MCPDE）一同引發(fā)廣泛關(guān)注。GEs在人體代謝進(jìn)程里水解生成縮水甘油，給人體健康造成很大損害。 在油脂精煉流程中，GEs常與3-MCPDE一起存在，并且含量高度關(guān)聯(lián)，尤其在棕櫚油里含量突出，平均高達(dá)17.50mg/kg，遠(yuǎn)超其他植物油品種。我國(guó)棕櫚油大量依賴(lài)進(jìn)口，進(jìn)口油脂中GEs含量的不確定性，為食品安全埋下隱患。 河南亞臨界匠心打造的縮水甘油酯脫除設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生，成為破解這一困境的利器。...

3-氯丙醇酯脫除設(shè)備：油脂安全凈化新突破

在油脂工業(yè)領(lǐng)域，3-氯丙醇（3-MCPD）酯是不容忽視的有害物，常見(jiàn)于食用油脂，它在人體腸道脂肪酶作用下會(huì)水解生成三氯丙醇，進(jìn)而誘發(fā)腎臟毒性、遺傳毒性甚至致癌風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重威脅消費(fèi)者健康。 河南亞臨界自主研發(fā)生產(chǎn)的3-MCPDE脫除設(shè)備直擊3-氯丙醇酯脫除難題，核心技術(shù)亮點(diǎn)突出。其一，采用先進(jìn)的分子蒸餾技術(shù)，依據(jù)3-MCPDE與油脂分子間揮發(fā)度差異，營(yíng)造高真空環(huán)境，促使3-MCPDE揮發(fā)分離；其二，配備特制吸附柱，填充有高選擇性吸附劑，其表面活性位點(diǎn)能與3-M...

河南亞臨界應(yīng)邀參加2024特色油料新質(zhì)生產(chǎn)力高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)

11月29日-12月1日，2024特色油料新質(zhì)生產(chǎn)力高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)暨南方木本油料聯(lián)盟、亞麻籽油聯(lián)盟2024年聯(lián)合年會(huì)在長(zhǎng)沙召開(kāi)。河南亞臨界公司集團(tuán)董事長(zhǎng)祁鯤應(yīng)邀參加并發(fā)表《生物成分亞臨界萃取技術(shù)及裝備》的演講。 此次大會(huì)正值南方木本油料國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟換屆，河南亞臨界公司當(dāng)選理事。 亞臨界萃取技術(shù)經(jīng)過(guò)35年的發(fā)展歷程，在與眾多高校和企業(yè)合作的基礎(chǔ)上不斷完善，現(xiàn)已取得了65項(xiàng)專(zhuān)利（見(jiàn)下圖），在工程實(shí)踐上有了廣泛的應(yīng)用。亞臨界技術(shù)因其較大程度保證油脂營(yíng)養(yǎng)成分的特...

混合香辛料等風(fēng)味油脂的提取

火鍋是川渝地區(qū)人們喜愛(ài)的美食，火鍋底料是一種混合香辛料，其制作過(guò)程中產(chǎn)生大量的料渣。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每生產(chǎn)1000kg底料，將產(chǎn)生300kg料渣，料渣含有20％～26％的油脂，這些油脂的風(fēng)味及成分與所得到的底料成分、風(fēng)味幾乎一致，如果能把這部分料渣的中的風(fēng)味油脂提取出來(lái)，將產(chǎn)生一定的社會(huì)效益及經(jīng)濟(jì)效益。 風(fēng)味油脂含有一定量的揮發(fā)性精油，可分為兩種類(lèi)型：一種是天然的味道，如花椒油、黑胡椒、崖柏、沉香、檀香、玫瑰，迷迭香等。一種是油脂在高溫作用下，發(fā)生多種復(fù)雜的化學(xué)反...

小昆蟲(chóng)促進(jìn)生態(tài)循環(huán)，大產(chǎn)業(yè)拓展蛋白來(lái)源

隨著全球?qū)沙掷m(xù)發(fā)展和環(huán)保意識(shí)的提高以及新興應(yīng)用場(chǎng)景的不斷涌現(xiàn)，昆蟲(chóng)蛋白將為現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展提供更加優(yōu)良且環(huán)保的蛋白質(zhì)來(lái)源，已展現(xiàn)出廣闊的發(fā)展?jié)摿Α?發(fā)展資源昆蟲(chóng)產(chǎn)業(yè)是落實(shí)大食物觀、體現(xiàn)新型國(guó)家糧食安全觀的重要舉措，高蛋白含量的昆蟲(chóng)不僅可作為食用，還是重要的飼料蛋白來(lái)源，是解決飼用蛋白短缺的重要途徑之一。隨著我國(guó)資源昆蟲(chóng)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，昆蟲(chóng)作為優(yōu)良蛋白來(lái)源的優(yōu)勢(shì)逐漸被市場(chǎng)認(rèn)可，推動(dòng)了昆蟲(chóng)成分在食品、飼料、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。 昆蟲(chóng)為何有望成為未來(lái)...

沙棘籽油中塑化劑的脫除

沙棘籽油是一種具有豐富生物活性物質(zhì)的功能性油脂，在食品、健康領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用前景。然而，近年來(lái)其潛在的安全問(wèn)題逐漸浮出水面，引起了人們高度的重視。其中，沙棘籽油中塑化劑超標(biāo)問(wèn)題尤為突出。 塑化劑，也就是PAEs，其分子結(jié)構(gòu)與荷爾蒙相似，這一特殊的結(jié)構(gòu)使得它對(duì)人體有著巨大的危害。它可以通過(guò)多種途徑侵入人體，比如我們?nèi)粘２唤?jīng)意間的皮膚接觸、每天都在進(jìn)行的呼吸過(guò)程，以及食物經(jīng)過(guò)的消化道等。一旦人體長(zhǎng)期攝入超過(guò)安全劑量的PAEs，將會(huì)對(duì)多個(gè)組織系統(tǒng)產(chǎn)生中毒反應(yīng)，...

油茶籽油中塑化劑如何脫除

油茶籽油作為我國(guó)的木本油料食用油，其食品安全關(guān)系國(guó)民的健康和功能性食用油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。油茶籽油中的塑化劑超標(biāo)是市場(chǎng)反應(yīng)比較多的存在于食用油中的問(wèn)題之一。 塑化劑是鄰苯二甲酸與醇類(lèi)物質(zhì)合成的脂類(lèi)物質(zhì)，為一種無(wú)色透明油狀液體。研究表明，塑化劑具有毒性，其可引起肝、腎、肺及心臟、生殖等多組織系統(tǒng)的中毒，其中以雄性生殖系統(tǒng)損害較為明顯。 油茶籽油中的塑化劑不是生產(chǎn)中有意添加的，而是主要來(lái)源于原材料及其包裝物。油茶籽鮮果分布較為分散，受種植基地土壤、氣候環(huán)境等因素的影...

亞臨界萃取賦能核桃全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

核桃又名胡桃、羌果，與扁桃、腰果、榛子并列為世界四大干果。核桃含油量60%-70%，其中不飽和脂肪酸含量在90%以上；核桃蛋白含量為14%-17%，可消化率達(dá)87.2%，因此我國(guó)人民一直把核桃作為健腦食品。 大力開(kāi)發(fā)木本油料實(shí)現(xiàn)核桃全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展 核桃具有重要的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)價(jià)值，大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，既能打造綠水青山，又能有效緩解糧油進(jìn)口壓力，還能增加農(nóng)民收入，助推地方特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為新質(zhì)生產(chǎn)力的成長(zhǎng)提供有力支撐。 核桃油作為一種健康食用油已逐漸被消費(fèi)者認(rèn)可...