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縮水甘油酯脫除設(shè)備

縮水甘油酯（GEs）作為油脂行業(yè)新興的關(guān)鍵污染物，與3-氯丙醇酯（3-MCPDE）一同引發(fā)廣泛關(guān)注。GEs在人體代謝進(jìn)程里水解生成縮水甘油，給人體健康造成很大損害。 在油脂精煉流程中，GEs常與3-MCPDE一起存在，并且含量高度關(guān)聯(lián)，尤其在棕櫚油里含量突出，平均高達(dá)17.50mg/kg，遠(yuǎn)超其他植物油品種。我國棕櫚油大量依賴進(jìn)口，進(jìn)口油脂中GEs含量的不確定性，為食品安全埋下隱患。 河南亞臨界匠心打造的縮水甘油酯脫除設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生，成為破解這一困境的利器。...

3-氯丙醇酯脫除設(shè)備：油脂安全凈化新突破

在油脂工業(yè)領(lǐng)域，3-氯丙醇（3-MCPD）酯是不容忽視的有害物，常見于食用油脂，它在人體腸道脂肪酶作用下會水解生成三氯丙醇，進(jìn)而誘發(fā)腎臟毒性、遺傳毒性甚至致癌風(fēng)險，嚴(yán)重威脅消費(fèi)者健康。 河南亞臨界自主研發(fā)生產(chǎn)的3-MCPDE脫除設(shè)備直擊3-氯丙醇酯脫除難題，核心技術(shù)亮點(diǎn)突出。其一，采用先進(jìn)的分子蒸餾技術(shù)，依據(jù)3-MCPDE與油脂分子間揮發(fā)度差異，營造高真空環(huán)境，促使3-MCPDE揮發(fā)分離；其二，配備特制吸附柱，填充有高選擇性吸附劑，其表面活性位點(diǎn)能與3-M...

河南亞臨界應(yīng)邀參加2024特色油料新質(zhì)生產(chǎn)力高質(zhì)量發(fā)展研討會

11月29日-12月1日，2024特色油料新質(zhì)生產(chǎn)力高質(zhì)量發(fā)展研討會暨南方木本油料聯(lián)盟、亞麻籽油聯(lián)盟2024年聯(lián)合年會在長沙召開。河南亞臨界公司集團(tuán)董事長祁鯤應(yīng)邀參加并發(fā)表《生物成分亞臨界萃取技術(shù)及裝備》的演講。 此次大會正值南方木本油料國家創(chuàng)新聯(lián)盟換屆，河南亞臨界公司當(dāng)選理事。 亞臨界萃取技術(shù)經(jīng)過35年的發(fā)展歷程，在與眾多高校和企業(yè)合作的基礎(chǔ)上不斷完善，現(xiàn)已取得了65項專利（見下圖），在工程實(shí)踐上有了廣泛的應(yīng)用。亞臨界技術(shù)因其較大程度保證油脂營養(yǎng)成分的特...

混合香辛料等風(fēng)味油脂的提取

火鍋是川渝地區(qū)人們喜愛的美食，火鍋底料是一種混合香辛料，其制作過程中產(chǎn)生大量的料渣。據(jù)統(tǒng)計，每生產(chǎn)1000kg底料，將產(chǎn)生300kg料渣，料渣含有20％～26％的油脂，這些油脂的風(fēng)味及成分與所得到的底料成分、風(fēng)味幾乎一致，如果能把這部分料渣的中的風(fēng)味油脂提取出來，將產(chǎn)生一定的社會效益及經(jīng)濟(jì)效益。 風(fēng)味油脂含有一定量的揮發(fā)性精油，可分為兩種類型：一種是天然的味道，如花椒油、黑胡椒、崖柏、沉香、檀香、玫瑰，迷迭香等。一種是油脂在高溫作用下，發(fā)生多種復(fù)雜的化學(xué)反...

小昆蟲促進(jìn)生態(tài)循環(huán)，大產(chǎn)業(yè)拓展蛋白來源

隨著全球?qū)沙掷m(xù)發(fā)展和環(huán)保意識的提高以及新興應(yīng)用場景的不斷涌現(xiàn)，昆蟲蛋白將為現(xiàn)代社會的發(fā)展提供更加優(yōu)良且環(huán)保的蛋白質(zhì)來源，已展現(xiàn)出廣闊的發(fā)展?jié)摿Α?發(fā)展資源昆蟲產(chǎn)業(yè)是落實(shí)大食物觀、體現(xiàn)新型國家糧食安全觀的重要舉措，高蛋白含量的昆蟲不僅可作為食用，還是重要的飼料蛋白來源，是解決飼用蛋白短缺的重要途徑之一。隨著我國資源昆蟲市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，昆蟲作為優(yōu)良蛋白來源的優(yōu)勢逐漸被市場認(rèn)可，推動了昆蟲成分在食品、飼料、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。 昆蟲為何有望成為未來...

沙棘籽油中塑化劑的脫除

沙棘籽油是一種具有豐富生物活性物質(zhì)的功能性油脂，在食品、健康領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用前景。然而，近年來其潛在的安全問題逐漸浮出水面，引起了人們高度的重視。其中，沙棘籽油中塑化劑超標(biāo)問題尤為突出。 塑化劑，也就是PAEs，其分子結(jié)構(gòu)與荷爾蒙相似，這一特殊的結(jié)構(gòu)使得它對人體有著巨大的危害。它可以通過多種途徑侵入人體，比如我們?nèi)粘２唤?jīng)意間的皮膚接觸、每天都在進(jìn)行的呼吸過程，以及食物經(jīng)過的消化道等。一旦人體長期攝入超過安全劑量的PAEs，將會對多個組織系統(tǒng)產(chǎn)生中毒反應(yīng)，...

油茶籽油中塑化劑如何脫除

油茶籽油作為我國的木本油料食用油，其食品安全關(guān)系國民的健康和功能性食用油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。油茶籽油中的塑化劑超標(biāo)是市場反應(yīng)比較多的存在于食用油中的問題之一。 塑化劑是鄰苯二甲酸與醇類物質(zhì)合成的脂類物質(zhì)，為一種無色透明油狀液體。研究表明，塑化劑具有毒性，其可引起肝、腎、肺及心臟、生殖等多組織系統(tǒng)的中毒，其中以雄性生殖系統(tǒng)損害較為明顯。 油茶籽油中的塑化劑不是生產(chǎn)中有意添加的，而是主要來源于原材料及其包裝物。油茶籽鮮果分布較為分散，受種植基地土壤、氣候環(huán)境等因素的影...

亞臨界萃取賦能核桃全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

核桃又名胡桃、羌果，與扁桃、腰果、榛子并列為世界四大干果。核桃含油量60%-70%，其中不飽和脂肪酸含量在90%以上；核桃蛋白含量為14%-17%，可消化率達(dá)87.2%，因此我國人民一直把核桃作為健腦食品。 大力開發(fā)木本油料實(shí)現(xiàn)核桃全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展 核桃具有重要的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)價值，大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，既能打造綠水青山，又能有效緩解糧油進(jìn)口壓力，還能增加農(nóng)民收入，助推地方特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為新質(zhì)生產(chǎn)力的成長提供有力支撐。 核桃油作為一種健康食用油已逐漸被消費(fèi)者認(rèn)可...

分子蒸餾原理與應(yīng)用及設(shè)備定制

分子蒸餾簡介 常規(guī)蒸餾過程中的減壓蒸餾方法，能夠有效降低蒸餾所需的溫度，從而可以避免有些物質(zhì)在蒸餾過程中因受熱而分解。但是，對于高沸點(diǎn)、熱不穩(wěn)定、高黏度等物質(zhì)，普通的減壓蒸餾無法適用。特別是一些功能性油脂在脫臭、脫脂肪酸及塑化劑過程中高溫產(chǎn)生的反式脂肪酸是沒有辦法避免的，那么分子蒸餾就是較好的分離設(shè)備。分子蒸餾作為一種對高沸點(diǎn)、熱敏性物料有效的分離手段，在魚油分離，牡丹籽油，亞麻籽油，靈芝油，核桃油及藻油等功能性油脂中得到廣闊使用。 分子蒸餾原理 1、分子...

核桃油加工設(shè)備怎么選

我國核桃栽培和食用歷史悠久，資源豐富，近年來，隨著核桃油作為營養(yǎng)保健油銷量逐年增加，我國核桃種植面積和產(chǎn)量也增長較快。核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為“四大干果”。核桃仁營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及人體所需的鈣、磷、鐵等多種微量元素以及胡蘿卜素、核黃素等，是深受老百姓喜愛的堅果食品。 核桃仁的油脂含量65％～70％，是常見的木本油料，有“樹上油庫”的美譽(yù)。不飽和脂肪酸含量高達(dá)90％以上，其中亞油酸、亞麻酸含量在70％以上。利用壓榨及萃取技術(shù)將其所含的油脂...

亞臨界萃取助推枸杞全資源利用

枸杞，是茄科枸杞屬多年生落葉小灌木。枸杞廣泛分布于世界各國，我國幾乎所有省份均有野生或栽培，枸杞已列入藥食兩用品種名錄，枸杞已由傳統(tǒng)的中藥材范疇擴(kuò)展到了釀酒、飲料、食品等行業(yè)。在日常生活中，枸杞是煲湯、煮粥的配料，其嫩葉可作蔬菜食用。 枸杞中含枸杞多糖、甜菜堿、類胡蘿卜素酯、維生素和礦物質(zhì)成分。 枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中主要的活性成分，分子量為68～200。 枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類呈色物質(zhì)，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括胡蘿卜素、...

亞臨界萃取米糠油工藝優(yōu)勢及成分對比

米糠是稻谷脫殼后依附在糙米上的表面層，它是由外果皮、中果皮、交聯(lián)層、種皮及糊粉蓋板層組成的。稻谷加工的出糠率為6%~20%。由于米糠的含油量相當(dāng)于大豆含油量，所以它是寶貴的油料資源。 亞臨界技術(shù)提取米糠油工藝 米糠—清理—烘干—膨化或造?！獊喤R界萃取—米糠油精煉—米糠油 前處理工藝： 由于稻谷加工脫米糠時，米糠中的脂肪分解酶容易分解米糠脂肪，促使米糠酸價提高，不利于米糠油加工。因此，用于制油的米糠用新鮮米糠較好，或者是經(jīng)過及時加熱處理的鈍化脂肪分解酶的米糠...